Le poisson est bon pour la mémoire car il contient du phosphore, vrai ou faux ?
Le poisson contient bien du phosphore, mais pas de façon exceptionnelle. D’autres aliments en contiennent tout autant, sinon davantage : fromages, fruits oléagineux (noix, amandes, pistaches, etc.), chocolat, foie...
Le phosphore joue un rôle important pour l’organisme (c’est le principal constituant des os, avec le calcium), mais son effet bénéfique sur la mémoire n’a jamais été prouvé. Il n’intervient pas plus dans la mémorisation que de nombreux autres éléments (glucose, vitamines, minéraux et oligo-éléments, acides gras, etc.).
Tableau périodique des éléments
Le phosphore a pour symbole P dans le tableau des éléments chimiques